L'agriculture fribourgeoise traverse une phase difficile. Par exemple, entre 2005 et 2014, le nombre d'exploitations agricoles a baissé de 16%. De plus, à cause de la Politique agricole 2014-2017 décidée par le Parlement fédéral, les paiements directs touchés par les paysans fribourgeois ont diminué: 191 millions de francs en 2014 contre 197 millions l'année précédente.

Pour dynamiser le secteur, la Direction des institutions, de l'agriculture et des forêts (DIAF) a commandé un rapport présentant des stratégies pour une meilleure valorisation de la production agricole. Sur plus de 130 pages, le texte livre une analyse par secteurs et quelques pistes à explorer, comme développer les produits de proximité dans la restauration collective ou mieux positionner la marque régionale "Terroir Fribourg".  

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