Les intronisés ont reçu vendredi soir le sautoir de la Confrérie du Gruyère des mains du gouverneur, le préfet de la Veveyse Michel Chevalley, dans la salle de bal d'un grand hôtel de Manhattan. Actifs dans la filière du fromage, dans le marketing ou le droit, les intronisés ont été distingués pour leur rôle dans la défense et la promotion du Gruyère AOP. Outre André Schaller, ambassadeur et consul général de la Suisse à New York, la Confrérie a notamment décerné le titre de compagnon d'honneur à Thomas Steiner, directeur de l'Union Fribourgeoise du tourisme et son sous-directeur Christophe Renevey. Ils rejoignent notamment dans la Confrérie Robert Deillon, directeur général de l'aéroport et Gruérien d'origine, qui a été intronisé jeudi à Cointrin lors du départ de la Confrérie à New York, en présence du Conseiller d'Etat genevois Pierre Maudet.

Créé en 1981, la Confrérie du Gruyère est composé de plus de 1700 membres, hommes ou femmes, qui jurent fidélité au Gruyère AOP. Sa présence à New York pour la tenue de l'un de ses chapitres s'inscrit dans un effort de marketing et de communication du Gruyère AOP aux Etats-Unis. Après l'intronisation vendredi, le fromage sera présent dans un supermarché de Manhattan ce samedi, avant de participer à la Fancy Food Show, une grande foire alimentaire organisée chaque année à New York.