Estavayer-le-Lac »   Il n’y aura pas que de la lutte ce week-end à Estavayer-le-Lac. Samedi a en effet lieu dans la Cité à la Rose la traditionnelle bénichon. Pour la quinzième année, la Confrérie des Maîtres moustardiers se réunira sur la place de l’Eglise pour le fameux concours de la meilleure moutarde de bénichon. Les cuisiniers, amateurs et professionnels, intéressés à participer sont invités à déposer leur pot à l’Office de tourisme d’Estavayer-le-Lac jusqu’à vendredi 16 h. Les résultats seront proclamés samedi à midi. Un marché proposant des produits du terroir se tiendra en outre devant la collégiale. De 10 à 11 h aura lieu au cœur du bourg une prestation de l’Association romande des jodleurs et de ses lanceurs de drapeaux, suivie par le club d’accordéonistes La grande formation. Un écran géant retransmettra les combats de lutte ayant lieu un peu plus loin, sur l’aérodrome payernois. CR