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La Géorgie révèle ses trésors cachés

Des abyssales cités troglodytiques aux enivrantes caves à vin, l’Etat caucasien regorge de richesses

La cité troglodytique de Vardzia, du XIIe siècle, s’élevait sur au moins treize niveaux dans la falaise.
La cité troglodytique de Vardzia, du XIIe siècle, s’élevait sur au moins treize niveaux dans la falaise.
Le monastère Alaverdi cultive et conserve dans 
ses jardins plus de cent anciens cépages géorgiens.
Le monastère Alaverdi cultive et conserve dans 
ses jardins plus de cent anciens cépages géorgiens.
Eglise de Vardzia: une des rares fresques rupestres montrant la reine Tamar (à g.) et le roi Georges III.
Eglise de Vardzia: une des rares fresques rupestres montrant la reine Tamar (à g.) et le roi Georges III.
La cité troglodytique d’Ouplistsikhé, qui domine le fleuve Koura, est l’une des plus anciennes du Caucase.
La cité troglodytique d’Ouplistsikhé, qui domine le fleuve Koura, est l’une des plus anciennes du Caucase.
Ambiance garantie à l’entrée de la cave Khabera, qui vieillit ses vins et mousseux dans 7,7 km de tunnels.
Ambiance garantie à l’entrée de la cave Khabera, qui vieillit ses vins et mousseux dans 7,7 km de tunnels.

Textes et photos Pascal Fleury

Publié le 12.10.2016

Temps de lecture estimé : 7 minutes

Découverte » Qu’importe le vertige ou la claustrophobie, pourvu qu’il y ait l’ivresse! En Géorgie, les falaises abyssales des villes troglodytiques attirent autant les touristes que les profonds tunnels des caves à vin!

La visite de l’ancienne cité de Vardzia, creusée dans une falaise vertigineuse, suffit pour s’en convaincre. Avec ses treize étages d’habitations, son incroyable dédale de galeries exiguës, ses 600 pièces et cellules de moines, sa salle de réception royale, ses douze chapelles, sa pharmacie, sa boulangerie, sa forge, ses entrepôts et, bien sûr, ses 25 celliers équipés de jarres à vin géantes, le site le plus vaste du genre du Caucase est pris d’assaut par les visiteurs.

Monastère et citadelle

Dominant un canyon escarpé à 1300 mètres d’altitude, dans la

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