Invité du lundi » Franchir la porte du Café du Théâtre, à Fribourg, rue du Pont-Suspendu, c’est effectuer un saut temporel. Le visiteur y entre comme sur une scène, dont le décor mêle sites archéologiques et masque du dieu Pan. Et le voici plongé dans la Rome antique, nourri de l’oreille à l’assiette de mythes contés par le maître des lieux, Jean-Pascal Graf.

Sourire espiègle serti d’une barbe fournie, il y a d’ailleurs un peu du comédien chez cet homme-là, heureux dans cette pièce comme un poisson dans l’eau, que pourtant rien ne prédestinait à devenir patron. Mais cet historien et archéologue de formation a su ici rallier ses amours. Le quadragénaire glânois, bercé par les récits mythologiques de son père, y transmet à son tour cette passion aux clients,