Gare de Fribourg »   Comment se présente l’avenir professionnel des 26 salariés actuellement employés par la Brasserie de la Gare de Fribourg, qui fermera ses portes le 31 octobre pour faire place à un Starbucks (La Liberté d’hier)? Sommés par leur hiérarchie de ne pas s’exprimer dans les médias, certains ont fait part de leurs inquiétudes au syndicat Unia. Qui les a relayées hier dans un communiqué de presse.

D’après le syndicat, la société Autogrill Suisse, qui exploite l’établissement depuis 2007, se serait comportée de manière «abrupte et cavalière» avec son personnel. Quinze ou seize travailleuses et travailleurs seraient concernés par la restructuration en cours, qui devrait s’achever à la mi-décembre par l’ouverture d’un nouveau Coffee House portant les couleurs de la chaîne d’origine américaine Starbucks. Cinq ou six d’entre eux, soit la totalité de l’équipe de cuisine, ont d’ores et déjà appris, fin septembre, qu’ils seront licenciés.

Les autres, principalement