Ependes » Tout est parti d’une petite annonce. La laiterie-fromagerie d’Ependes était à vendre. Depuis 1995, Peter Fink a aménagé son atelier de poterie dans ce bâtiment construit en 1893. «Les lieux sont très bien adaptés. Le fromager et le céramiste sont des artisans: ils travaillent un peu de la même manière», glisse le potier de 54 ans.

D’origine zurichoise, Peter Fink vient d’être récompensé pour le transfert de son savoir-faire (lire ci-dessous). En trente ans de carrière, il a formé plusieurs apprentis. L’artisan accueille aussi des stagiaires dans son atelier et mène régulièrement des projets avec des étudiants, des artistes et des designers. «La céramique vit par des artistes exceptionnels, qui poussent la technique très loin. De mon côté, c’est par