Réunir son premier pécule en participant à la récolte du tabac: cette expérience estivale a jalonné la jeunesse de nombreux Broyards. La pratique a toujours la cote, ce que confirme Fabrice Bersier, président de l’association Broye Tabac, réunissant les tabaculteurs de la Broye fribourgeoise et vaudoise. «Des parents de la région m’ont encore contacté récemment, en espérant trouver une occupation pour leur enfant durant quelques semaines cet été», constate l’agriculteur, établi à Vesin.

Ces demandes, très fluctuantes et difficiles à estimer, s’inscrivent dans un phénomène cyclique beaucoup plus vaste, selon le Broyard. «Les travaux d’été dans les champs jouissent d’une meilleure opinion des parents. Nous avions ainsi beaucoup de difficultés à recruter des