Sécession au marché de Payerne
Trois marchands quittent le marché payernois pour lancer leur propre offre à Corcelles-près-Payerne
Lise-Marie Piller
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Broye » Trop, c’est trop! Remontés, plus du tiers des participants au marché hebdomadaire de Payerne vont claquer la porte, a appris La Liberté. Huit marchands sont inscrits à ce rendez-vous qui a lieu tous les jeudis. Les «sécessionnistes» sont les maraîchers Christine et Jean-Paul Bonny, de Chevroux, les Fromages Sciboz et Fils SA, à Fribourg, et le poissonnier Adrien Delley, de Portalban.
Tous trois fonderont dès le 17 septembre leur propre marché à Corcelles-près-Payerne, vers la grande salle, les jeudis matin. Ils estiment que c’est le lieu idéal: il y a de la place et un grand parking en face. «Je pense que 80 à 90% de nos clients vont nous suivre», imagine Adrien Delley. Leurs remplaçants ont quasiment tous déjà été trouvés à Payerne, ne manque qu’un vendeur de poissons.