Un tenancier incollable sur la météo
Laurent Boschung entame son troisième été à la tête de Chez Titi, la buvette de la piscine de Bulle
K Jérémy Rico
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Piscine » L L’eau est à 23 degrés, l’air à 13, et le soleil commence déjà à taper sur les tables de la terrasse. Derrière le comptoir de la buvette, Laurent Boschung retourne tout de même son journal pour observer la météo. Jusqu’en fin de semaine, la carte de la Suisse romande est couverte de soleils et les températures dépassent les 20 degrés. Le patron est satisfait: les affaires s’annoncent bonnes.
Depuis trois ans, celui qui se fait appeler Titi gère Chez Titi, la buvette de la piscine de Bulle. Lui et son bras droit Sylviane Hänggi y vendent un peu tout ce qui peut se consommer rapidement et à l’emporter: des glaces, des bonbons, des pizzas, des hamburgers, des gaufres ou des granités. Peu après 8 heures ce jour-là, ce sont les cafés qui s’alignent devant les quelques habituées de la piscine arrivées à l’ouverture. «Ce sont nos sirènes du matin», rigole Laurent Boschung.
La piscine de Bulle a ouvert ses portes cette année le 6 mai, deux semaines plus tôt que d’hab