Ponthaux »   La boucherie A la ferme de Ponthaux propose un service de boucherie mobile pour servir des clients à domicile. Le succès est au rendez-vous.

Des filets de bœuf, des entrecôtes, des côtes, du bouilli et diverses saucisses. Les paniers de viande sont empilés dans le fourgon frigorifique d’Alexandre Angéloz. Le jeune homme, qui vient de fêter ses 20 ans, est responsable d’une nouvelle boucherie mobile. Ce service est proposé depuis septembre dernier par la boucherie A la ferme de Ponthaux. Chaque semaine, Alexandre Angéloz part en tournée et s’arrête chez les clients qui en ont fait la demande. «Certains ont des demandes spécifiques. D’autres font leur choix parmi les produits dans le stock à disposition», présente le boucher itinérant.

Pour l’heure, Alexandre Angéloz, domicilié &ag