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Muriel Hauser: "Il y aura des drames"

La présidente de GastroFribourg, Muriel Hauser, réagit aux mesures édictées par le Conseil d’Etat ce vendredi matin

Muriel Hauser: "Il y aura des drames" © Charly Rappo-photo archive
Muriel Hauser: "Il y aura des drames" © Charly Rappo-photo archive

Thibaud Guisan

Publié le 23.10.2020

Temps de lecture estimé : 1 minute

Les mesures prises par le Conseil d’Etat sont-elles appropriées?
Sur le plan sanitaire, je ne suis pas en mesure de juger. Par contre, sur le plan économique, sans mesures d’accompagnement, elles ne sont pas appropriées. Notre corporation aura besoin de soutien, sinon c’est son arrêt de mort. Toute la vie sociale est au ralenti, voire inexistante. Nous sommes les premiers impactés par cette situation.

Pourtant, devoir fermer à 23 h ne paraît pas catastrophique pour un restaurateur…
Pour un restaurant traditionnel, cette mesure ne va pas changer grand-chose. Par contre, pour les bars dont la fréquentation ne débute généralement pas avant 22h00, c’est les condamner à la fermeture. Mais l’horaire n’est qu’un aspect des choses. C’est un ensemble de mesures qui nous met à mal. Le télétravail est imposé

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