Hockey sur glace » Parler de politique, de finance, d’armée et de sport en moins d’une heure: c’est possible si votre interlocuteur s’appelle Larry Palmer. Son nom ne vous dit rien? C’est que vous n’étiez pas né, ou trop jeune, en 1960, année durant laquelle le gardien originaire du Massachusetts est devenu champion olympique de hockey sur glace avec l’équipe nationale des USA. Ou que vous ne l’avez pas côtoyé durant son passage dans le canton de Fribourg, à Givisiez, puis à Villars-sur-Glâne, entre 1978 et 2003. Établi aujourd’hui à Genève avec son épouse, Ann, le futur octogénaire respire la bonne santé et cultive la joie de vivre. «Mon secret? Manger sainement et faire du sport tous les jours. Nous passons toutes nos vacances à vélo. Il y a trois ans, nous avons parcouru 7500 kilomètres