Après trois visites infructueuses du Service de la sécurité alimentaire précédées de deux condamnations restées sans effet, le responsable d’un établissement broyard a été dénoncé une nouvelle fois à la justice fribourgeoise.
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Antoine Rüf
16 juillet 2024 à 14:39
Sur les photos de son site internet, ce restaurant de Cheyres, touché par deux incendies en 2001 et 2015, est un coin de paradis. En 2023, dans la cuisine, les couloirs et les chambres froides, l’envers du décor était beaucoup moins glamour. Visité trois fois par le Service de la sécurité alimentaire (SAAV) du canton de Fribourg entre le 4 juillet et le 22 novembre 2023, il a été deux fois dénoncé au Ministère public par les inspecteurs pour une litanie de défauts d’organisation et d’hygiène crasses – si l’on ose dire –, jamais corrigés d’inspection en inspection.
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