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Charmey. la Boulangerie Les Arcades gagne le Concours cantonal de la Cuchaule AOP

Depuis le vendredi 15 septembre, les habitants de Charmey peuvent être d'autant plus fiers d'une de leurs boulangeries. Les Arcades ont devancé 49 autres établissements fribourgeois.

Joachim Protze, 22 ans, patron de la boulangerie des Arcades. Photo Lib/Vincent Murith, Charmey, 30.04.2009Murith Vincent/La Liberté

Geoffroy Brändlin

Geoffroy Brändlin

18 septembre 2023 à 20:29

Safran, farine, partez! Vendredi, l’heure devait être à la concentration, à la rapidité et à la précision pour le Concours cantonal de la Cuchaule AOP. 

Organisée dans la cantine de la Place Georges-Python à Fribourg dans le cadre de la Semaine du Goût et des festivités de la Bénichon, la compétition était relevée. 22 producteurs ont obtenu au minimum 90 points sur 100, synonymes de...

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