Salade de poulet et jambon fumé, par Meire Schumacher
Recette • Chaque mardi, «La Liberté» présente la recette d'un candidat au concours de cuisine organisé au mois d'octobre. ae cinquième candidate, Meire Schumacher, propose sa salade de poulet et jambon fumé.
Salade de poulet et jambon fumé
Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
2 pommes coupées en cube
Le jus d’un citron
Un poulet fumé
100 g. de jambon coupé en cubes
1 boîte de maïs
1/5 d’une tasse de raisins secs
1 tasse de mayonnaise
2 cuillières à café de coriandre coupée
50 g de raisins frais coupés en quatre
Préparation
Mélanger les deux pommes coupées en cubes avec le jus de citron Mélanger avec les autres ingrédients.
Laisser refroidir au réfrigérateur.
Décorer.
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