Votez Betty Bossi!
Les Suisses n'ont pas voulu ce dimanche des deux initiatives populaires des Verts et d'Uniterre. L'éditorial de Serge Gumy, rédacteur en chef de La Liberté.
Serge Gumy
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Touche pas à mon assiette! Les Alémaniques refusent que quiconque leur dicte leur menu – à part peut-être Betty Bossi. Tel est l’enseignement du net rejet, hier, des deux initiatives alimentaires soumises à votation fédérale. Acceptés dans quatre cantons romands, les textes des Verts et d’Uniterre ont buté sur une même barrière de rösti (et de polenta) visible également dans le canton de Fribourg, qui les a rejetés: la Singine et le Lac germanophones ont haché menu les deux objets, alors que tous les districts francophones les ont acceptés.
A l’heure de l’analyse, cette forte différence de sensibilités entre les parties du pays peut en partie s’expliquer par un rapport culturel à l’alimentation moins intime outre-Sarine, ainsi que l’atteste la forte densité d’appellations d’origin