Un membre de la famille en plus
Singulière par son caractère, la vache d’Hérens fait vibrer les cœurs au-delà des frontières valaisannes
Mireille Chèvre
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Helvètes à poils (2/6) » L’Australie et son kangourou. Le Pérou et son lama. La Suisse aussi a ses animaux de cartes postales. Rencontre avec six Suisses aussi sympathiques que charismatiques.
Yves Rumo et sa famille, de Villarlod, élèvent 16 vaches d’Hérens, qui passent l’hiver dans une petite ferme du village, le printemps à Montbovon et l’été à Lettaz, en Valais. Une passion sans faille pour le vice-syndic de la commune de Gibloux. «On a eu notre première vache d’Hérens en 2004, raconte-t-il, avant c’était des simmental.» Bien que n’étant pas agriculteur – il est actif dans la construction –, Yves Rumo a toujours compté des vaches et d’autres animaux à ses côtés.
Mais pourquoi cette race en particulier? «Il y a une complicité avec l’é