LES PAYSAGES CULTURELS FRIBOURGEOIS

Sur mandat cantonal, la Fondation suisse pour la protection et l’aménagement du paysage a recensé les «paysages culturels fribourgeois» typiques. Florilège tiré du livre éponyme, aux éditions La Sarine.

Culturel, le paysage du Grand Marais ne l’est pas seulement parce qu’il est un pilier de l’horticulture suisse: un damier de domaines maraîchers, de routes, de canaux et de haies, où l’œil retrouve l’étendue, le ciel et l’horizon. Ce paysage, qui s’étend sur plus de 60 km2 entre Anet/Monsmier et Galmiz/Chiètres, est aussi représentatif d’un moment historique qui a conduit aux grands travaux de correction des eaux du Jura (en 1868-1891 et en 1962-1973), destinés à protéger et à exploiter ces terres inondables, à