Les deux cantons se disputent depuis 1975 la première place des producteurs de volaille et restent très proches, observe le communiqué.

Le secteur avicole fribourgeois a connu une forte croissance ces 50 dernières années, le nombre de volailles ayant plus que triplé, à 2'106'646 unités. En contraste, les cheptels bovins (133'891 unités) et porcins (65'899 unités) ont diminué de respectivement 13,4% et 39,9% sur la même période.