«En plaine, le fourrage manque partout», constate Frédéric Ménétrey, directeur de la Chambre fribourgeoise d'agriculture. Et la situation sur les alpages risque encore d'aggraver la pénurie. «Si l'on doit faire descendre plus vite le bétail, le manque sera doublement important», s'inquiète Fritz Glauser, président de l'Union des paysans fribourgeois.

Pour aider les paysans, le Service de l'agriculture autorise depuis lundi l'extension des zones de pâturage sur les prairies intensives, extensives et riveraines. Cette mesure exceptionnelle avait déjà été prise lors de la sécheresse de 2015.