Les bars à café de la société Pause-Café ont enregistré un chiffre d'affaires de 7,4 millions de francs, en recul de 2,6% par rapport à 2017. La baisse de la fréquentation des centres commerciaux s'est encore fait sentir, détaille un communiqué diffusé mercredi.

Le chiffre d'affaires des commerces de détail – Restoshop (aires d'autoroute) et Arte Panis (boulangeries Suard) – a progressé de 3,3%, à 37,5 millions de francs.

Le résultat d'exploitation (EBIT) s'élève à 302'000 francs. La baisse de près de 60% s'explique par des coûts de personnel plus élevés et les frais liés à la mise en service du nouveau laboratoire de Suard à Fribourg et l'ouverture du point de vente de la boulangerie à Givisiez.