Délégué du conseil d’administration, Jean-Louis Sottas sera en charge des aspects financiers et administratifs et des relations avec les fournisseurs de lait. Vincent Ropraz sera responsable de la production et du développement, alors que Guillaume Laroyenne s’occupera du marketing et des ventes, a communiqué l’entreprise mercredi matin.

Jacques et Eric Ropraz, qui assureront durant quelque temps la transition, restent administrateurs et actionnaires de la société basée à Sorens (siège administratif), mais disposant de son usine de production à Vuisternens-en-Ogoz.

Fondée en 1956, Milco emploie 35 collaborateurs et achète son lait à 80 producteurs de la région Gruyère-Veveyse. Son chiffre d’affaires s’élève à environ 20 millions de francs.