La Liberté

31.01.2018

Deux élus veulent des bars ouverts après 3h00 du matin

Le Rock Café, dans le bâtiment de la BCF, a fermé ses portes à la fin 2017. © Vincent Murith / «La Liberté» (archives)
Le Rock Café, dans le bâtiment de la BCF, a fermé ses portes à la fin 2017. © Vincent Murith / «La Liberté» (archives)

MAG

Les députés PLR Johanna Gapany et Romain Collaud demandent via une motion de revoir le système de patentes limitées pour la restauration de nuit, afin de permettre aux bars d'ouvrir au-delà de 3 heures du matin comme actuellement.

C'est la fermeture du Rock Café, au centre-ville de Fribourg, qui entraîne une redistribution des cartes. L'établissement bénéficiait de l'une des quatre patentes F, permettant de rester ouvert jusqu'à 6 heures du matin à condition de servir des plats chauds.

Tandis que les autorités examinent les cinq dossiers déposés pour reprendre la patente vacante, les jeunes noctambules s'ennuient. C'est en lisant leurs témoignages que Johanna Gapany et Romain Collaud ont décidé de réagir. «C'est la demande qui doit déterminer l'offre», estime la conseillère communale de Bulle.

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