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La laiterie-fromagerie de Montbovon remporte le premier prix au Swiss Cheese Awards

Le Gruyère AOP de Marc Delacombaz de la Laiterie-fromagerie de Montbovon a été désigné meilleur fromage suisse 2022 vendredi à Châbles (VS)

Les fromages gagnants pourront être dégustés samedi et dimanche dans le cadre d'un marché aux fromages à Châbles (VS) © Swiss Cheese Awards
Les fromages gagnants pourront être dégustés samedi et dimanche dans le cadre d'un marché aux fromages à Châbles (VS) © Swiss Cheese Awards

NH

Publié le 23.09.2022
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C’est un jury d’experts présidé par FROMARTE, l’association faîtière des fromagers suisses, qui a départagé les 1064 fromages en compétition répartis dans 32 catégories, explique le communiqué de Switzerland Cheese Marketing. Ils étaient jugés sur l’apparence, le goût, l’arôme et la texture de la pâte.

 

 

 

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