Pour marquer ses 125 ans d’existence, Gastro Fribourg, la Société patronale pour la restauration et l’hôtellerie, organise une série de manifestations qui s’égraineront au fil de l’année 2019. Les festivités commencent ce mercredi à Fribourg, à la rue de Romont, où l’association faîtière invite la population de 10 h à 14 h à sa «Verrée du 125e». Un verre de vin ou de vin chaud (ou une boisson sans alcool), ainsi qu’un morceau de galette des rois seront offerts aux passants. Qui auront en outre la possibilité de gagner l’une des 125 fèves dissimulées dans le gâteau, indique un communiqué.

L’événement majeur de cet anniversaire aura toutefois lieu le 9 mai. Ce jour-là, Gastro Fribourg dressera des tables sur plusieurs centaines de mètres dans la zone piétonne de la ville de Fribourg pour servir la «Fondue du siècle». Les organisateurs n’attendent pas moins de 2400 convives, qui pourront venir manger gratuitement une moitié-moitié.

Par ailleurs, tout au long de l’année, Gastro Fribourg mettra sur pied des «Tables insolites», soit des repas servis dans «un lieu hors des sentiers battus», dans tous les districts. Les invités seront désignés via un concours sur les réseaux sociaux. L’assemblée cantonale de Gastro fribourg, enfin, aura lieu le 3 juin dans le district du Lac.