Le salon convivial consacré au nectar des dieux s'est tenu, pour la 4e année consécutive, au Centre paroissial de Belfaux, dont la configuration permet de conjuguer idéalement la partie «salon» et le restaurant approvisionné en produits du terroir.

Le terroir, c’est d’ailleurs ce qui réunissait un peu tous les professionnels présents ce week-end. Hôte d’honneur cette année, le groupement Junge Schweiz – Neue Winzer rassemble de jeunes vignerons helvétiques montrant un attachement certain aux cépages autochtones. Depuis une dizaine d’années, ce retour en grâce des traditions viticoles a considérablement bonifié la production locale, apprécie Alain Berset (l'autre), président de la Confrérie des Tire-Bouchons qui organise le salon Festivins.