Comment interpréter ce résultat? «Ce sujet a peut-être davantage touché le canton de Fribourg car c’est un canton rural», imagine Gerhard Andrey, vice-président des Verts suisses. «Une partie des électeurs a estimé qu’il fallait laisser les paysans gérer leur exploitation comme ils le souhaitent, ils savent ce qui est bien et ce qui ne l’est pas», complète le député démocrate-chrétien Hubert Dafflon.

Conseiller national libéral-radical et directeur de l’Union suisse des paysans, Jacques Bourgeois livre une analyse quelque peu différente. «Finalement, le débat n’était pas de savoir s’il fallait laisser leurs cornes aux vaches ou non. Le débat était de savoir s’il fallait inscrire le principe d’une subvention – environ 30 millions de francs par année – dans la Constitution fédérale», observe-t-il.