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La Suisse championne d'Europe en matière de consommation bio

Bio Suisse veut développer le partenariat avec le commerce de détail et mieux promouvoir le secteur des produits bio auprès du monde politique, a dit son président Urs Brändli. © KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT
Bio Suisse veut développer le partenariat avec le commerce de détail et mieux promouvoir le secteur des produits bio auprès du monde politique, a dit son président Urs Brändli. © KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT


Publié le 19.06.2024


La Suisse est la championne d'Europe en matière de consommation de produits bio, avec un panier d'achat qui a atteint 454 francs par habitant en 2023. Le chiffre d'affaires total a inscrit un record, avec une hausse de 6,9% sur un an à 4,075 milliards de francs.

Urs Brändli, président de Bio Suisse, a parlé d'un exercice écoulé fait de défis lors la conférence de presse annuelle à Chiètres (FR), sur le site en construction de Terraviva. "Il faut continuer à identifier les attentes des clients pour accroître l'attrait des produits", a dit celui qui a rempilé pour quatre ans.

"Le bio est devenu une grande affaire", s'est réjoui Balz Strasser, directeur de la faîtière. Il a insisté sur la nécessité de soigner le partenariat en général, avec le commerce de détail en particulier, pour assurer les investissements. "Et une meilleure promotion auprès du monde politique", a ajouté Urs Brändli.

La hausse du chiffre d'affaires 2023 est due pour 4% à l'inflation, a noté Balz Strasser. La part de marché s'est située quant à elle à 11,6%, contre 11,2% en 2022.

ats

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