En Suisse, les végétaliens sont majoritairement des jeunes femmes âgées entre 18 et 39 ans. Et la quasi-totalité d'entre eux ont décidé de renoncer aux produits issus d'animaux pour des raisons éthiques.

L'amélioration de leur santé, la diminution de la faim dans le monde ou encore des considérations religieuses sont également avancées comme explication au végétalisme, selon un sondage de l'organisation pour les droits des animaux "Tier im Fokus" publié mercredi.

Plus de 2400 végétaliens suisses allemands ou romands ont participé au sondage. Les femmes (79%), les habitants des villes (74%) et les jeunes de 18 à 39 ans (71%) sont particulièrement bien représentés parmi les sondés. Les végétaliens de 40 à 60 ans constituent quant à eux un quart des personnes interrogées.

ats