Alimentation » Le président de la Confédération met tout son poids dans la bataille contre les deux initiatives agroalimentaires soumises au peuple dans dix jours. Comme ministre de l’Intérieur, Alain Berset est en charge des questions de sécurité alimentaire. Pour lui, ces deux textes sont inutiles et font des promesses que l’on ne pourra pas tenir sur le plan des produits importés. Elles risquent, en outre, de conduire à des hausses de prix. Le Fribourgeois préfère miser sur la transparence pour éclairer le choix des consommateurs. Interview.

Les deux initiatives agroalimentaires défendent un mode de vie «bobo bio». Ça devrait vous plaire, non?

Alain Berset: C’est un peu un raccourci. Pour moi, elles montrent surtout un intérêt accru de la population à ce que l’on mange et comment cela est produit. C’est