Le mot de la fin

Vous avez remarqué? La nourriture est partout. Les internautes photographient leurs quatre fromages avant de l’engloutir, ils partagent leur recette de macarons sur Instagram et leurs conseils antigaspillage sur Facebook. Tout le monde a un avis à donner sur TripAdvisor et une astuce pour alléger sa béchamel. Le meilleur pâtissier en est à sa douzième saison sur M6, Philippe Etchebest aboie sur nos écrans et les végans se «cellophanent» dans nos rues.

C’est fou ce tournant. Quand vous étiez môme, on vous annonçait la fin prochaine de la gastronomie en pointant l’épidémie d’obésité et les dérives de l’industrie agroalimentaire. Vous vous imaginiez déjà manger des protéines synthétiques en réchauffant votre burger en poudre au micro-ondes.

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