Platon s’invite dans nos grillades
nina pellegrino
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Le mot de la fin
C’est parti pour les grillades au bord de l’eau, les brochettes et la glacière. Youpi! Si on s’écarte un peu des fumées de saucisses pour contempler la scène, cela saute aux yeux: nos ripailles ressemblent à des banquets grecs.
Le symposium, «boire ensemble», on le ritualise tout l’été. Platon, l’auteur du Banquet, n’est pas loin. Sans s’en rendre compte, on se fait grand philosophe le temps d’une bouffe au bord de l’eau. Toujours commencer par grignoter des petits machins salés qui donnent soif avant d’attaquer. Chez les Grecs anciens, figurez-vous, on buvait après avoir mangé de la feta et des olivettes, histoire d’être bien à sec au moment de débouchonner.
Au début du banquet, on désignait un «médecin» pour attribuer à chacun la quantit