Ecologie marine » Les huîtres font un retour en force dans la baie de New York. Plus de 28 millions de ces mollusques ont été immergés pour épurer les eaux. D’ici à 2035, un milliard de ces mollusques y seront plongés dans le cadre du Billion Oyster Project (BOP). Ce programme écologique a été lancé en 2014, notamment sous l’impulsion de Fabien Cousteau, petit-fils du célèbre commandant Jacques-Yves Cousteau.

Doté d’un budget annuel de 3,4 millions de dollars, financé à 65% par des fonds publics et des fondations, l’organisation compte introduire d’ici à 2035 un milliard d’huîtres sur une quarantaine d’hectares, du Queens aux côtes de Staten Island. Car le mollusque, rappelle le directeur du projet Pete Malinowski, est un puissant purificateur: «Un individu adulte peut filtrer près de