L’artisan du bouillon voit grand
L’entreprise Lucul a quitté Payerne pour Murist, où elle a doublé sa surface et optimisé sa production
Delphine Francey
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Broye » Des odeurs d’épices embaument la nouvelle usine de Lucul à Murist. Après avoir pesé les divers ingrédients et les avoir mélangés selon une recette gardée secrète, un employé surveille attentivement le conditionnement des sachets de bouillon déshydraté pour fondue chinoise. Le produit phare de l’enseigne. «Nous avons quitté Payerne, car les locaux vétustes n’étaient plus adaptés à nos besoins.
1934
Fondation de l’entreprise à Zurich par la famille Scheim, qui met au point le bouillon-cube.
1983
Déménagement de la société à Payerne, à proximité du théâtre du Beaulieu.
2011
Charles-André et Isabelle Lussi rachètent l’entrepris