Terroir » L’Interprofession du Vacherin fribourgeois et l’entreprise MesVignerons ont collaboré à l’élaboration d’une box de dégustation baptisée «Après-ski». Vendu au prix de 49 francs sur le site internet de l’entreprise vaudoise, le pack comprend une fondue et une bouteille de vin.

La collaboration a démarré l’automne dernier, sous l’impulsion de MesVignerons, précise un communiqué de presse de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois, «séduite par cette nouvelle idée d’offrir un accord vin et fromage de qualité au consommateur».

La fondue a été élaborée par le fromager Christian Duc, de l’entreprise Vacherin fribourgeois SA, à Bulle, en collaboration avec le chef Carlo Crisci et Nicolas Wüst, passionné de vin et de gastronomie. Quan