Nature » La clotted cream est une cousine anglaise de notre crème double, qui recouvre généreusement la confiture étalée sur les scones. C’est un indispensable de l’Afternoon Tea en Cornouailles. Mais la région compte aussi comme spécialités culinaires les pasties, des sortes de rissoles fourrées à la viande ou aux légumes qui calent son homme, une foule de bières locales, du crabe à toutes les sauces et bien sûr les english breakfasts débordant d’œufs et de bacon comme sur toute l’île. Bref, ce coin au sud-ouest de l’Angleterre est un lieu de perdition pour l’estomac et les régimes. Autant dire que si vous voulez pouvoir refermer votre jeans au retour de vacances, un peu d’activité physique ne serait pas de refus. Cela tombe bien: des balades plus splendides les unes que les autres sillonnent ce magnifique