Baroudeurs » Moitié carnet de voyage, moitié livre de recettes, Reporters culinaires nous emmène sur les pas de deux voyageurs gourmands, Emmanuelle Jary et Jean-François Maller. Une ode à la cuisine de rue ou à la tambouille familiale. On en apprend énormément sur la façon dont les gens cuisinent, sur ce qu’ils mangent et comment ils le mangent. Pour chacun des vingt-quatre pays, quelques recettes qui paraissent tout à fait authentiques, mais peuvent être préparées avec des produits relativement faciles à trouver (pas de pythons au menu, donc). Le tout accompagné de chouettes photos qui mettent autant les hommes que les produits à l’honneur. AML

Emmanuelle Jary et Jean-François Mallet, Reporters culinaires – Un tour du monde en 80 recettes, Ed. de la Martinière, 384 pp.

Kawaï » Voici un petit cours tr&e