Pouces verts »   Il peut piquer, parfois brûler et même faire pleurer. Et pourtant, ce serait une désastreuse idée que de le bannir de nos assiettes. Et de nos jardins. Car le piment – ramené du continent américain par Christophe Collomb – fait partie du prestigieux club des superaliments. Riche en vitamines C (beaucoup plus que les oranges par exemple), E et B6, en oligo-éléments, en antioxydants, le piment se cultive facilement, communique JardinSuisse, la faîtière des entreprises horticoles. Le piment aime le soleil, la chaleur, pousse idéalement en pot et se plante à partir de la mi-mai. Franchement, elle n’est pas belle, la vie?

Aurélie Lebreau