«Nous sommes des tronches!»
Carmen et Christelle Corpataux, mère et fille, reprennent l’Art-Buvette, dans le quartier du Bourg, à Fribourg
Stéphanie Schroeter
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Duo » C’est une vraie et belle histoire de famille. D’abord avec la boucherie qui a occupé les Corpataux durant des générations au cœur du quartier du Bourg, à Fribourg. Surtout avec la maison, au numéro 31 de la rue Pierre-Aeby, où l’aventure carnée débute il y a plusieurs décennies avant de céder sa place, il y a seize ans, à l’Art-Buvette. Un local mythique repris depuis peu par un duo de choc. Carmen et Christelle Corpataux. Mère et fille. Propriétaires des lieux. Un tandem aux nombreuses envies communes dont la principale est de donner et faire plaisir aux autres tout en rigolant un bon coup, évidemment! Nul doute que ces deux-là créeront, dans cette buvette, leurs propres sauces et qu’elles seront délicieuses…
Carmen et Christelle, pour quelles raisons avez-vous repris l&rsq