Grand-Places » «Vous êtes sûre que vous ne voulez pas un café?» Michel Burgunder insère la capsule familière, le liquide noir se met à couleur. «Ici, c’était les photocopieuses.» Des photocopieuses? On peine à le croire. Autour de nous, une table blanche et ovale, quelques fruits dans une desserte à roulettes, un long plan de travail impeccablement nettoyé, quatre fours et, évidemment, une machine à café. Nous nous trouvons dans la cuisine de la famille Burgunder, âme lumineuse de son loft de 360 m2 situé aux Grand-Places, à Fribourg. Oui, 360 m2. Nous en parlerons plus tard. Revenons d’abord aux photocopieuses.

Ce qui aujourd’hui est un appartement familial était en 2016 encore un ensemble de bureaux, siège de l’association de journalistes Impressum.