La Liberté

Estomac rinceur d’aliments

18.06.2019

Ruminants » Les dents des ruminants sont mises à rude épreuve. Des chercheurs zurichois ont constaté que chèvres, vaches et moutons disposent dans l’estomac d’un système de «rinçage» de leurs aliments avant la deuxième mastication, ce qui évite une trop grande usure des dents.

En même temps que la matière végétale, les ruminants ingurgitent également de la terre, du sable et d’autres impuretés. Dans leur système digestif, la nourriture est d’abord triée par taille. Ce qui est encore trop gros est rincé par les sucs gastriques et régurgité pour être remastiqué. ATS

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