Cette semaine, La Liberté s’associe à l’hebdomadaire Terre & Nature pour faire découvrir le monde des abeilles et de l’apiculture.

En Suisse, aucune formation n’est obligatoire pour s’occuper d’abeilles. Pourtant, leur élevage n’est pas si éloigné, sur le papier du moins, de celui de bovins: il est question d’élever des êtres vivants en cheptel et de s’approprier une partie de ce qu’ils produisent, en l’occurrence du miel, de la cire ou leur descendance.

Pour Francis Saucy, président de la Société romande d’apiculture (SAR), cet insecte est un cas à part. «Les abeilles bénéficient d’une belle image, dit-il. Beaucoup de gens veulent en avoir dans leur jardin.» L’apiculteur rappelle néanmoins le travail conséquent que représente l’entretien d&rs