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Une ferme souterraine en plein Paris

La Caverne produit endives, champignons et jeunes pousses dans un ancien parking. Le projet a également une dimension sociale en offrant des emplois aux habitants du quartier. © DR/La Caverne
La Caverne produit endives, champignons et jeunes pousses dans un ancien parking. Le projet a également une dimension sociale en offrant des emplois aux habitants du quartier. © DR/La Caverne
Une ferme souterraine en plein Paris
Une ferme souterraine en plein Paris
04.05.2018

Une start-up a investi un ancien parking pour cultiver endives, champignons et jeunes pousses

Sophie Gaitzsch

Innovation »   Pour visiter une exploitation agricole, le lieu de rendez-vous est pour le moins insolite: de hautes barres d’immeubles, le bruit du trafic, pas le moindre champ ni aucune serre à l’horizon. C’est pourtant bien ici, dans le quartier de la Chapelle, au nord de Paris, qu’un nouveau projet d’agriculture urbaine ambitieux a vu le jour. En sous-sol: la start-up Cycloponics a installé ses cultures bio dans un parking désaffecté.

La Caverne, c’est ainsi que se nomme le lieu, a été récemment inaugurée en présence de la maire de Paris Anne Hidalgo. En 2016, la ville s’est engagée à végétaliser 100 hectares de toits, murs et façades et à développer l’agriculture urbaine. C’est d’ailleurs après un appel à projets de la municipalité que Cycloponics a pu disposer du site

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