Cuisine » Au son d’une percussion endiablée, un cuisinier aiguise ses couteaux, un deuxième noue son tablier et un troisième sort des cuchaules dorées du four. Puis place à une vue aérienne du château de Chenaux. Ce clip promotionnel donne le ton: la Bénichon du Pays de Fribourg se déroulera à Estavayer-le-Lac du 24 au 26 août prochain.

Après le district de la Glâne, c’est en effet au tour de la Broye d’accueillir cette manifestation cantonale, destinée à promouvoir les produits du terroir, à perpétuer le repas de bénichon et à dynamiser le tourisme. Lancées en 2013 à Fribourg, les festivités se déroulent chaque année dans une nouvelle localité.

Le programme staviacois a été dévoilé hier à la presse par l’association organisatrice. Créé pour l’occasion, ce «pannel de bénévoles un peu tarés pour organiser la plus belle des fêtes», selon le directeur de la Communauté régionale de la Broye (Coreb), Pierre-André Arm, est composé entre autres de représentants d’Estavayer, d