Economie »   Est-ce le temps des vaches maigres pour Cremo? Non, répond vivement Paul-­Albert Nobs. De fait, le patron du groupe laitier basé à Villars-sur-Glâne, commentant les résultats commerciaux de 2017, ne perd pas son sourire. Pourtant, il y aurait de quoi faire grise mine. Car après une très longue série d’exercices positifs, le millésime 2017 fait pâle figure. Il se solde en effet par une perte de 2,7 millions de francs, pour un chiffre d’affaires de 498,7 millions de francs.

Cela pourrait s’apparenter à une lente descente aux enfers. Pour mémoire, en 2014, le chiffre d’affaires de Cremo atteignait un plafond de 614,7 millions de francs, tandis que le bénéfice s’envolait à 9,1 millions de francs. Or ce retour de manivelle résulte plutôt de la «combinaison de plusieurs facteurs d&e