La Liberté

Des boulangeries sont certifiées

11.09.2018

Cuchaules » La cuchaule ornée d’une pastille AOP, pour appellation d’origine protégée, se trouve désormais dans les rayons de seize boulangeries du canton, a communiqué récememnt l’Interprofession de la cuchaule.

Les producteurs de cuchaules disposent d’un délai de deux ans pour se conformer aux nouvelles normes. «Passé ce délai, les boulangeries n’auront plus le droit de produire ni de vendre ces spécialités fribourgeoises sans certification», précise le communiqué. CG

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