Payerne »   Dans leur robe mordorée, les pommes de terre broyardes verront moins de pays. Au lieu d’être acheminées dans le canton de Berne, de Neuchâtel ou à Cudrefin pour y être conservées avant leur transformation en frites ou autres, certaines pourront rester dans la région.

Une grande halle de stockage est en effet en train de sortir de terre à Payerne. La pose de la première pierre a eu lieu hier sur la zone industrielle de Champ Aubert (vers le magasin Landi) en présence des représentants de Fenaco, la société se trouvant derrière le projet.

La firme veut remplacer sa halle de Zollikofen (BE), qu’elle avait dû fermer l’hiver dernier en raison de ses infrastructures vieillissantes. «Nous avons choisi Payerne car la ville se trouve au cœur d’une région de production de l