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Fruits suisses en rupture de stock

Pommes et poires indigènes manqueront dans les étalages cette année. © Vincent Murith-archives
Pommes et poires indigènes manqueront dans les étalages cette année. © Vincent Murith-archives
13.01.2018

Les pommes et poires suisses s’épuisent dans les commerces fribourgeois, comme ailleurs. Enquête

Arnaud Rolle

Agriculture »   Les violentes gelées nocturnes du mois d’avril 2017 ont été catastrophiques pour les cultures de pommes et de poires. Leurs conséquences se font aujourd’hui sentir sur le marché, tant au niveau national qu’au niveau local. Des grands centres commerciaux aux petites cidreries, tous font face à des manques significatifs et doivent dès à présent pallier cette insuffisance avec des fruits en provenance de l’étranger. Mais certains en pâtissent plus que d’autres.

Les petits commerçants, abasourdis par l’ampleur des dégâts, peinent à garder la tête hors de l’eau. Récemment installée à Treyvaux, la cidrerie du Vulcain, qui transforme habituellement les fruits du verger local, n’arrive pas à s’approvisionner en fruits suisses. Le producteur artisanal est par cons&eac

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