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Il lance un concept de repas à domicile complètement bocal

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16.04.2018

Vesin» Exit les barquettes en plastique ou en carton, bienvenue aux bocaux. Habitant Vesin, Stéphane Collaud (photo DR), surfe sur la vague du zéro déchet et vient de créer la société StefaCo, dont le but est de livrer des repas à domicile dans des bocaux. «A ma connaissance, je suis le seul à faire cela dans la région», explique le Broyard de 32 ans, ce que confirme l’ambassadrice de l’association Zerowaste Switzerland (zéro déchet) pour la Broye Valérie Sandoz. Cette dernière se souvient qu’une première tentative avait eu lieu il y a quelques années, mais qu’elle s’était soldée par un échec.

Pour sa part, Stéphane Collaud a entendu parler du concept à Paris et a décidé de se lancer en Suisse. «J’étais employé de cuisine. J’ai développ

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